煲仔饭可以说是上班族最爱的果腹美食，菜饭一锅出，一锅搞定一餐，简单方便又好吃，今天用多谷米做的腊肠煲仔饭，营养滋补更佳。
多谷米放入碗中
淘洗干净后再加入清水，食用油浸泡40分钟
腊肠切片备用
青菜焯烫捞出过凉
胡萝卜焯烫捞出备用
煲仔饭锅加食用油
倒入多谷米，水量已一个指节高度就好
米饭煮制汤汁快干，摆放腊肠
继续焖制15－20分钟
取一个小碗加入蒸鱼豉油，鱼露，蚝油，白糖，清水混合在微波30秒备用
把青菜，胡萝卜放入继续焖制5分钟关火
吃的时候浇入调料汁
做煲仔饭的水量，一半我都是在一个指节部位就可以了，也可以随自家口感调整
煲仔饭的灵魂就是煲仔饭的料汁，鱼露是一定要有的，不能省略
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